Composition
Semoule fine ou boulgour selon le format, légumes de saison rôtis, herbes fraîches, citron, huile d’olive, pois chiches, raisins ou cranberries selon l’équilibre recherché, graines toastées et sauce yaourt citronnée à part.
Pourquoi cela fonctionne en entreprise
Le taboulé oriental se sert facilement, supporte bien le transport, reste lisible pour les convives et apporte une option végétarienne complète. Il peut accompagner des pièces salées, des grillés, un buffet froid ou un déjeuner plus complet.
Angle Tastiie
Tastiie travaille ce type de recette comme un format maison, généreux et adaptable aux contraintes de bureau. La démarche s’inscrit dans une mission précise : accompagner vers la réinsertion professionnelle des personnes en situation de précarité, avec encadrement et exigence de qualité.
Pour aller plus loin
Envie de tester un buffet frais et généreux ?
Découvrez la cuisine Tastiie lors d’une dégustation offerte. Les produits, le lieu et les modalités sont à convenir selon votre projet ; cette fiche ne garantit pas la disponibilité du plat présenté.
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